Die Heimat des Aceto Balsamico di Modena I.G.P. ist die italienische Region Emilia-Romagna. Hier werden die sieben bestimmten Rebsorten angebaut, die zu seiner Herstellung verwendet werden dürfen, und hier muss auch der gesamte Herstellungs- und Reifungsprozess erfolgen. Gelagert werden muss der zukünftige Aceto Balsamico di Modena I.G.P. mindestens 60 Tage lang in Behältern aus Edelholz, zum Beispiel aus Eichen-, Maulbeerbaum- oder Kastanienholz.
Diesen wunderbaren italienischen Essig konnten wir für Sie in Flaschen bringen und verfeinern damit Ihre Speisen.
Aceto Balsamicodi Modena IGP
Roter Traubenmost,
Aceto Balsamico
Säure ca. 6%
Sulfite